Slime Rancher er saga Beatrix LeBeau, hugrakkra, ungra búnaðarmanns sem leggur af stað í líf þúsund ljósár frá jörðinni á ‘Far, Far Range’ þar sem hún reynir að lifa af með því að fanga slím. Með jákvæðu hugarfari, mikilli seiglu og sínum trausta vacpack reynir Beatrix að tryggja sér land, safna auðæfum og forðast stöðuga hættuna sem vofir yfir henni frá rennandi, skoppandi snjóflóðinu af slími á hverju horni.