Slime Rancher vertelt het verhaal van Beatrix LeBeau, een dappere jonge boerin die op zoek gaat naar een leven duizend lichtjaren van de aarde, op de 'Far, Far Range', waar ze haar geluk probeert te vinden met het vangen van slimes. Met een positieve instelling, veel doorzettingsvermogen en haar betrouwbare vacpack, probeert Beatrix een claim te leggen, een fortuin te vergaren en de voortdurende gevaren te vermijden die op de loer liggen in de rollende, wiebelige lawine van slimes om elke hoek.