Slime Rancher er historien om Beatrix LeBeau, en modig, ung rancher som legger ut på et liv tusen lysår unna Jorden, på den 'Fjerne, Fjerne Rangen', hvor hun prøver seg på å tjene til livets opphold ved å temme slimes. Med en positiv innstilling, masse pågangsmot og sin trofaste vacpack, forsøker Beatrix å gjøre krav på sitt, samle en formue, og unngå den konstante faren som lurer fra den rullende, dirrende lavinen av slimes rundt hver sving.