Slime Rancher är berättelsen om Beatrix LeBeau, en modig och ung ranchägare som ger sig ut på ett liv tusentals ljusår bortom jorden på den "Fjärran, Fjärran Rangen", där hon försöker försörja sig genom att fånga slimes. Med en positiv inställning, massor av beslutsamhet och sin trogna vacpack, försöker Beatrix göra anspråk på sitt område, samla en förmögenhet och undvika den ständiga faran som lurar i den rullande, skuttande lavinen av slimes runt varje hörn.